Топ 12 самых вкусных диетических салатов для похудения

Что такое правильное питание? Это не диета с ограниченным набором продуктов, и не какой-то абстрактный вид рациона. Меню на каждый день можно составить из обычных блюд, да и в видах пищи себя тоже не придется ограничивать. Выбор здоровых продуктов, контроль порций и правильное приготовление – залог стройности, здоровья и отличных результатов в спорте для тех, кто занимается. К тому же, правильное питание куда проще, чем любая из существующих диет. Достаточно научиться сочетать продукты.

Что стоит пересмотреть – это на питание. Жирная и острая пища задерживает шлаки в организме, не позволяет им выходить естественным путем. К этим же проблемам приводит соленая еда. Появляются нависающие бока и живот. На ногах можно заметить большую степень появившегося целлюлита. Нужно начинать питаться правильно. Поможет определенная диета к лету, которая состоит из полезных и низкокалорийных продуктов.

  			Топ 12 самых вкусных диетических салатов для похудения

Продукты, которые стоит уменьшить в употребление или полностью отказаться от них для похудения в небольшие сроки:

  • Алкоголь;
  • Чипсы, соленая рыба, сухарики;
  • Майонез;
  • Жирные виды свинины;
  • Хлеб, мучные изделия;
  • Кондитерские изделия;
  • Сладкий чай, кофе;
  • Блюда с большим содержанием масла или жира.
  			Топ 12 самых вкусных диетических салатов для похудения

Как правильно худеть, какую еду кушать:

  • Фрукты, овощи;
  • Натуральные соки, минеральную воду без газа;
  • Каши с высоким содержанием углеводов (гречка, рис, овсянка);
  • Сыр твердых сортов;
  • Кисломолочные продукты.
  			Топ 12 самых вкусных диетических салатов для похудения

Важно выпивать в день не менее 2 л. воды. Это поможет ускорить процесс выведения шлаков из организма. Если была выбранная рисовая диета, стоит посоветоваться о ней с врачом. Рис выводит кроме токсинов, кальций. Это может повлиять на состояние хрящевой ткани, крепости костей.

Если за 1 мес. произойдет снижение веса на 5-10 кг, тогда диета – успешная.

Принципы приготовления диетических салатов

Приготовление диетических блюд значительно отличается от готовки обычной пищи. Чтобы снизить калорийность, придерживайтесь простых правил:

Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
  • используйте легкие заправки. Про майонез забудьте, даже тот продукт, который называется «легким» или диетическим, содержит убойную калорийность, так что похудеть с ним не получится. Альтернатив существует много: всевозможные натуральные масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, льняное, подсолнечное, тыквенное), натуральный йогурт, сметана. При покупке кисломолочной продукции обращайте внимание на процент жирности: он должен быть не более 15 %;
  • выбирайте овощи с низким содержанием углеводов. К ним относят баклажаны, томаты, зеленый горошек, капусту. А вот употребление картофеля, кукурузы нужно уменьшить;
  • не жарьте в масле. Если в рецепте какой-либо продукт нужно обжарить, то используйте гриль или сковородку с антипригарным покрытием. Овощи и мясо с рыбой всегда можно запечь в духовке в фольге, тогда сок сохранится внутри;
  • отваривайте мясо с добавлением специй и овощей. Если при варке бульона вы добавите головку репчатого лука, морковку, лавровые листочки и черный перец горошком, то грудка получится вкуснее, чем обычно.
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов

Предпочтение всегда отдавайте сырым овощам, в них больше витаминов, чем в тушеных и вареных. При термической обработке разрушаются полезные соединения с витаминами.

Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов

Основные принципы правильного питания

Научно обоснованных принципов правильного питания всего два. Первый —  количество белков, жиров и углеводов в рационе, а также его энергетическая ценность зависят от пола, возраста человека, и его рода занятий. Энергетические траты должны превышать то количество питательных веществ, которое «приходит» с пищей, если человек стремится сбросить вес. Это относится ко всем меню правильного питания.

Основные принципы правильного питания

Второй научно обоснованный принцип – разнообразие продуктов. Помимо макроэлементов, то есть белков, жиров и углеводов, организму нужны витамины, минералы, клетчатка. Они содержатся в пище в разных пропорциях.

Читайте также:  Лучшие способы приготовления кофе со специями

Остальные принципы носят дополнительный характер:

Основные принципы правильного питания
  • Пить достаточно воды. Норма – 30 мл на килограмм веса для обычных условий, и 40 – для повышенной влажности и жаркого климата. Одни ученые учитывают воду из супов, овощей, и чая с кофе, другие – нет. Простому пользователю достаточно знать, что более 300 мл горячих напитков в день, и более 1 порции супа – излишества;
  • Есть через регулярные промежутки времени. Ранее это называлось «принцип дробного питания», но в 2000-е годы рядом исследований было подтверждено, что есть 5-7 раз на дню нужно, только если ты – профессиональный спортсмен, либо страдаешь заболеванием, не позволяющим употреблять пищу существенными порциями. Для обычного человека достаточно есть каждые 3-5 часов, но строго в одно и то же время, чтобы не перегружать органы пищеварения, и поддерживать стабильный уровень глюкозы крови;
  • Последний прием пищи – за пару часов до сна. Это нужно, чтобы питательные вещества успели поступить в кровь, и организм действительно восстанавливался ночью, «чинил» поврежденные во время физической нагрузки ткани, «прокачивал» иммунитет, а не занимался перевариванием пищи;
  • Умеренность в еде. Переедание, ощущение тяжести и вялость после еды – верные спутники ожирения и лишнего веса. Большинству людей стоит вставать из-за стола с чувством легкого голода. Последнее не касается спортсменов и продвинутых фитнессистов, они должны есть столько, чтобы насыщение наступало, и все запланированные калории, белки, жиры и углеводы оказывались в организме, а не просто «планировались»;
  • Основа рациона – цельные натуральные продукты. Да, примерно 20% энергии можно получать с сухофруктами, правильно приготовленными овощными консервами, и замороженным мясом и рыбой, но готовить лучше из цельных круп, свежих овощей, нежирного мяса и рыбы, которые не подвергались длительной заморозке. Жители северных регионов должны обратить внимание на квашеные овощи;
  • Ограничение простых углеводов. Для человека, занимающегося физическим трудом, силовыми тренировками в пауэрлифтерском стиле, либо спринтерским бегом нет принципиальной разницы, когда именно есть простые углеводы. Для обычного человека лучше «окружать» ими силовую тренировку, и выбирать только фрукты, сухофрукты, либо нежирные сладости вроде зефира. Общая доля сладкого в рационе не должна превышать 10-20% калорийности. Вторая цифра – для физически активных;
  • Завтрак лучше съесть. Но наполнение первого приема пищи зависит от скорости усвоения углеводов. Есть люди, быстро переваривающие и усваивающие такую пищу. Им не рекомендуется завтрак из пустой овсянки, даже с фруктами или медом. Таким лучше в качестве первого приема пищи поесть яичницы, либо нежирного мяса с любой отварной крупой, например, с гречкой;
  • Большое количество жареной пищи равно нездоровая печень и нарушения метаболизма жиров. Именно поэтому еду для правильного питания советуют тушить, запекать, и готовить на гриле, но не жарить в большом количестве масла. Максимум – обжарить куриную грудку или овощи в небольшом количестве кокосового или оливкового масла, и есть это не чаще пары раз в неделю
Читайте также:  4 полезных заморозки к новогоднему столу

Общие черты

Все эффективные летние диеты для похудения являются относительно краткосрочными и рассчитаны на небольшой промежуток времени (до 14 дней).

все эффективные летние диеты для похудения имеют общие черты

Общими аспектами, которые объединяют большинство подобных рационов для борьбы с лишними килограммами, являются:

  • За основу практически всегда берут овощи и фрукты. Они содержат большое количество витаминов и минералов, а также клетчатку. Последняя способствует мягкому очищению кишечника и замедлению всасывания жиров и углеводов.
  • Все рационы являются низкокалорийными. Это способствует быстрому сжиганию лишнего веса и обуславливает краткосрочность. Не стоит нагружать свой организм слишком сильно.
  • Обязательным условием при любой диете остается необходимость употребления большого количества жидкости. В день надо выпивать до 2,0 л воды. Она прекрасно очищает тело и способствует стимуляции обменных процессов в ЖКТ.

Таким образом, необходимо понимать, что все эффективные летние диеты для быстрого похудения достаточно похожи между собой, но все же они имеют свои «изюминки».

«Звездные» диеты

Полный отказ от мучного

Так поступают «черная пантера» Наоми Кэмпбелл и сериальная «звезда» Зоуи Дешанель. В общем-то, совершенно необязательно лишать себя радости поглощать  десерты и различную выпечку. Популярность несодержащих глютен диет породила массу рецептов блюд, приготовленных без него. Поэтому если найдете такие продукты, можете смело употреблять их.

Диета Пьера Дюкана

Именно благодаря ей вернула после родов свои былые формы Дженнифер Лопес. Основополагающие принципы этой диеты: отказ от углеводов на пять дней (допускаются только белки: мясо, рыба, творог), а в следующие дни к белоксодержащим продуктам добавляются овощи и 1 ст.л. отрубей в день. Как только вернется прежний вес, в рацион можно ввести фрукты, сыры, пасту, хлеб.

Однако некоторые специалисты считают, что подобные белковые диеты должны составляться строго с учетом потребностей конкретного человека.

Иногда с возращением полноценного питания возвращается и прежний вес.

Спорт и правильное питание

Таков полезный «микс» Мадонны и Гвинет Пэлтроу, диету для которых разработала их личный тренер Трейси Андерсон. Физические нагрузки непременно сопровождает рацион, в котором отсутствуют быстрые углеводы (макароны, хлеб, белый рис, сладости, алкоголь). Плюс не помешает пара деньков исключительно на пюре из овощей.

Специалисты полагают, что это целиком разумная диета, поскольку сочетание физических нагрузок и правильного питания многим позволяло добиться отличных результатов.

Опубликовано: 14 мая 2012

Читайте также:  Как сушить горький перец в домашних условиях

Примеры меню

Летняя фруктово-овощная диета возможна в нескольких вариантах.

Диета 1 – рассчитана на неделю

Понедельник – выберите один овощ и ешьте его в течение всего дня (количество – любое).

Вторник – аналогично (один день – один фрукт).

Среда – ягоды (любые).

Четверг — кисломолочные продукты (кефир или обезжиренный йогурт).

Пятница – выберите один овощ и ешьте его в отварном виде.

Суббота – ягоды (любые).

Воскресенье – пейте сок одного вида в течение дня. Людям, страдающим от повышенной или пониженной кислотности, стоит отказаться от ананасового и грейпфрутового сока.

Диета 2 – рассчитана на 7 дней

Выбирайте любой из 3-х вариантов.

Завтрак:

  • стакан молока, 2 куска черного хлеба с маслом;
  • кофе с молоком, 2 зерновых хлебца;
  • банан, овощи, заправленные сметаной, чай.

Второй завтрак — 2 апельсина, яблока или груши.

Обед:

  • борщ с яйцом и щавелем;
  • овощи в свежем виде;
  • овощи в свежем виде и отварная рыба.

Полдник — салат из овощей.

Ужин:

  • сыр нежирный;
  • творог нежирный;
  • вареное яйцо.

Диета 3 – рассчитана на 2 недели

Меню на 1-ю неделю:

  • Завтрак – салат из яблока, груши и апельсина, заправленный йогуртом.
  • Обед – салат из овощей, политый оливковым маслом или соком лимона.
  • Ужин – такой же.

Меню на 2-ю неделю:

  • Завтрак – такой же.
  • Обед – овощной салат, нежирное мясо (100 г).
  • Ужин — овощной салат.

Эта диета позволит сбросить от 5 до 10 кг.

Вот и все, остается пожелать вам быстрого и качественного похудения!

Возможно вам будет интересно:

  • Капустная диета
  • Диета Любимая
  • Кашевая диета
  • Морковная диета
  • Шоколадная диета
  • Огуречная диета

Низкокалорийные диеты

Это наиболее популярные и эффективные диеты для быстрого похудения, которые к тому же позволяют долго сохранять полученные результаты и формируют полезные пищевые навыки. При ожирении соблюдение низкой калорийности рациона приводит к более медленному, но более стойкому результату.

Калорийность такого питания составляет от 800 до 1500 ккал в сутки. Оптимальным является вариант 1200 ккал для женщин и 1500 ккал для мужчин. Набор пищевых продуктов существенно не ограничивается. Тем не менее, следует составлять меню с низким содержанием жира, большим количеством белка и по возможности отказаться от пищи с высоким гликемическим индексом.

Продукты, от которых лучше отказаться:

  • жиры, в том числе растительные масла;
  • любые жареные блюда, фаст-фуд, пицца;
  • жирное мясо, сало;
  • орехи и семечки;
  • майонез и другие соусы (допускается кетчуп);
  • шоколадные конфеты, халва, сладости, выпечка (кроме черного хлеба), шоколад горький и молочный;
  • сыры;
  • икра.

Такая диета не только способствует похудению, но и снижает риск сердечно-сосудистых осложнений, онкологических заболеваний и помогает устранить инсулинорезистентность у людей с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом.

Уже на раннем этапе соблюдения низкокалорийной диеты у человека формируются полезные пищевые привычки. Это помогает долгое время придерживаться такого режима питания. В свою очередь, это является главным условием эффективности диеты.