Как легко и быстро построить летнюю кухню своими руками

После будничной суеты так приятно провести выходные на свежем воздухе, разделив радость пребывания на даче со своими родными и близкими. Традиционный шашлычок, чай с садовыми травками, посиделки в сгущающихся сумерках — все это так приятно и маняще! Еще лучше, когда условия для подобных мероприятий удобные и комфортные. Такое может обеспечить только летняя кухня, которую впооне по силам возвести каждому при наличии определенной сноровки.

Планирование строительства летней кухни на приусадебном участке

Выбирая подходящее место для постройки летней кухни на даче, необходимо учесть множество деталей — от самого проекта до оборудования, планируемого в ней расположить. Насколько она будет удалена от дома? Будет ли она пристроена к основному дому или это будет отдельная постройка в саду?

К сожалению, не все участки имеют достаточную площадь, и для постройки летней кухни придется пожертвовать частью огорода или сада. И уж конечно – финансовая составляющая, которую также следует учитывать. Однако даже небольшая летняя кухня может иметь эксклюзивный вид и прекрасно вписаться в общий ландшафтный дизайн.

Варианты исполнения

Архитекторы по типу строения делят все летние кухни на три большие группы:

  1. Открытые террасы – каркасная летняя кухня, открытая постройка без утепления, защищенная крышей. По сути, это обычный навес, сооруженный во дворе дома над переносным или стандартным мангалом. Открытые террасы хороши для принятия гостей и устройства праздников в погожий солнечный день. Собирать их несложно, не накладно, такой вариант выбирается тогда, когда обустраивается летняя кухня на даче своими руками из подручных материалов. Навес, как правило, используется только в теплое время года, остается, а потом, когда начинаются осенние дожди, мебель и вся техника убирается в сухое помещение. Каркасные летние кухни могут исполняться не только как террасы, но и как летние беседки. Их дизайн может быть разным, выбирая готовый проект, важно согласовывать его со стилистической концепцией главного дома. Тогда участок будет восприниматься, как единое целое.
  2. Веранды (гриль-хаусы) – закрытые варианты исполнения летней кухни. Это капитальные пристройки, в которых тщательно продумывается остекление и утепление. По сути, это автономный домик, поделенный на две части: кухню и столовую. В таком помещении можно готовить и трапезничать и в хорошую погоду, и в ненастные дни, приезжая на дачу в любое время года. При таком проекте мебель для летней кухни, а также бытовая техника во многом напоминают оборудование любой типовой квартиры. Здесь есть уже и гарнитур, и холодильник, и полноценная варочная панель. На крытой кухне может появиться даже мангал, но его установка должна продумываться еще на этапе проектирования строения. Для обустройства летней кухни закрытого типа придется выделить много средств, постройка ее обойдется в разы дороже возведения открытой беседки, но зато пользоваться строением можно будет в течение круглого года.
  3. Комбинированные варианты летней кухни на даче – проекты таких сооружений предполагают наличие двух частей: открытой и закрытой. В открытой части располагается пищевой блок, в закрытой зоне обустраивается столовая.

Закрытая летняя кухня с открытой террасой

Перед выбором типа строения, специалисты рекомендуют предварительно решить, где его лучше всего разместить: удалить от дома, выбрав для площадки самый живописный уголок дачи, или просто пристроить к основному дому. У каждого варианта есть свои плюсы и минусы.

Отдельно стоящие летние кухни из бревна или бруса хороши тем, что очаг находится вдалеке основного дома, поэтому ни запахи, ни дым не проникает в жилые помещения. Выбор такого варианта становится оправданным тогда, когда есть смысл украсить участок еще одним красивым сооружением, когда на участке есть красивый пруд, или красивый сад, которым хочется любоваться во время вкушения еды.

Пристроить открытую или закрытую веранду к дому проще и дешевле. Пользоваться таким помещением удобно (не нужно ничего носить из основного дома), интерьер летней кухни продумывается таким образом, чтобы он позволял осуществлять все процессы приготовления еды и приема гостей в стационарном режиме. Выбирая такой вариант исполнения пристройки, важно учитывать тот факт, что запахи и излишки тепла будут обязательно попадать в жилые помещения.

Летняя кухня пристроенная к дому

Полезные советы тем, кто решил построить летнюю кухню на даче своими руками.

Кухни на даче такие разные

Современная красивая летняя кухня на даче – хорошее настроение и отличный аппетит у домочадцев!

Читайте также:  Посадка чайно-гибридных роз и уход за ними в открытом грунте

Уникальное решение: передвижная мини-кухня сделанная своими руками, мобильный экспресс вариант для маленьких участков.

Летняя кухня на даче может быть открытой или закрытой, но чаще дачные кухни делают именно с открытой верандой, чтобы было удобно их использовать при работе на дачном участке.

Открытая летняя кухня на даче дарит ощущение абсолютной свободы и единения с природой. Но, согласитесь, не лучшей вариант для российского климата…

Такая постройка прекрасно гармонирует с бассейном, водоемом и садом.

Обычно летнюю кухню располагают рядом с садом, где особенно приятно проводить праздники. Такое строение не является коттеджем, а всего лишь небольшим сооружением, используемым, как правило, в теплое время года.

Летняя кухня на даче, расположенная в углу двора или сада, не займет много места.

При возведении самого домика затраты будут небольшие, зато вы получите массу удовольствия от пребывания на свежем воздухе и одновременного выполнения необходимой работы по хозяйству.

Рекомендации по размещению летней кухни на участке:

  • Другие легковоспламеняющиеся постройки должны находиться на расстоянии не ближе 10 кв. м.
  • Что бы уберечься от попадания прямых солнечных лучей, устанавливайте летнюю кухню открытой частью на север либо рядом с высокими деревьями.
  • Располагать кухню необходимо на небольшом уклоне, для обеспечения самостоятельного стока дождевой воды
  • Место для летней кухни должно гармонично вписываться в общую садовую композицию

Летняя кухня на даче – это всего лишь четыре стены и небольшое пространство между ними. Вполне допустимо построить небольшую, открытую террасу рядом с кухней и поставив пару стульев со столом, на ней можно принимать пищу.

Поэтапное строительство летней кухни

Разметка

До начала работ надо сделать небольшой эскиз будущей кухни, главное определить ее длину и ширину. После выбора места строительства приступают к разметке фундамента кухни. Забиваются в грунт колышки, определяющие длину и ширину фундамента.

Следует применить самодельный угольник из реек для разметки прямого угла. Угольник прикладывается к шнуру и выносится прямой угол на размеры габаритов летней кухни. Забиваются все четыре колышка, проверяются прямые углы и обязательно диагонали.

Фундамент летней кухни

Можно выполнить несколько видов фундамента: фундамент-плита, ленточный, столбчатый, свайно-ленточный. Все зависит от конструкции стен кухни. Выбирается растительный слой на глубину 300-350 мм.

Для фундамента-плиты грунт удаляется на все площадь кухни. Делается щебеночно-песчаная подушка, основание уплотняется, по периметру выставляется опалубка выше рельефа на 150-200 мм, монтируется сетка из арматуры до 12 мм. Укладывается бетон марки М200.

Для столбчатого фундамента по углам здания выкапываются ямки по углам кухни глубиной до 800 мм, а лучше пройти и глубину промерзания. Столбы при больших размерах кухни следует выполнить с шагом до 2000 мм.

Бетонирование производится всех столбов на одном горизонте. Ленточный или свайно-ленточный выполняется в виде траншеи, а для свай выполняются отверстия на глубину до 1300 мм. Монтируется арматура, опалубка и укладывается бетон. При всех работах по фундаменту используется уровень для определения горизонта фундамента.

Каркас летней кухни

Для дачи хорошим вариантом является конструкция из дерева. По любому фундаменту монтируется гидроизоляция из рубероида. По ней укладывается брус нижней обвязки. На стадии строительства фундамента надо выполнить по углам арматурные выпуска для крепления обвязки.

Затем монтируются стойки каркаса. Стойки устанавливаются с шагом до 1500 мм. Фиксируются раскосами. Стойки каркаса сечением 100х100 мм. Затем выполняется устройство верхней обвязки. Кровля обычно выполняется односкатной, поэтому сразу следует определиться с уклоном и высотой стоек каркаса.

Кровля летней кухни

Для кровельного материала подойдут различные его виды. Кровля летней кухни не утепляется. Устраивается стропильная система из обрезной доски сечением 150х40 мм. Делается обрешетка. Она может быть разреженной или сплошной, зависит от выбора кровельного материала.

Лучше для кровли применить шифер или металлический профиль. Материал на битумной основе использовать не следует, в жаркое время будет неприятное испарение от битума.

По фундаменту-плите хорошо выполнить полы из плитки. На фундаментах другого типа выполняются деревянные полы из доски толщиной 40-50 мм. Устраиваются кирпичные столбики, монтируются лаги сечением 100х100 мм. Полы данного вида быстро подвергаются разрушению, поэтому особо следует обратить на их обработку антисептиками и их окрашивание.

Стены

По каркасу кухни на высоту 1100-1200 мм выполняется обшивка стен из вагонки. Элементы закрепляются вертикально для большего срока службы. Сверху можно смонтировать простейший подоконник. От верхней обвязки на высоту до 500 мм выполняется аналогичная обшивка. Все деревянные элементы обрабатываются составами от гниения и окрашиваются или покрываются лаком. Хорошим выбором может являться лак «Яхтный», наносится 2-3 слоя.

Коммуникации

К летней кухне можно смонтировать временный водопровод, который используется только в теплое время. На зиму следует обеспечить удаление воды из системы. Канализация выполняется по возможностям дачного участка. Постоянную следует устраивать на стадии выполнения фундамента. Возможно удаление стоков и ручным способом.

Читайте также:  Молочай полезные свойства и противопоказания

Электроэнергию на зимний период от летней кухни следует отключить. Устанавливается переносная газовая или электрическая плита. Мебель используется по усмотрению хозяев, лучше применить вариант из пластика.

Выбор места

Если вы задумались о том, как сделать летнюю кухню, — вот на что следует акцентировать внимание при проектировании:

  1. Продумать отдаленность объекта относительно дома, сада, хозяйственного двора.
  2. Допускается сооружение кухни в тени деревьев, но так, чтобы хоть несколько часов садовая кухня прогревалась солнцем.
  3. Надо исследовать рельеф местности, где намереваетесь строить, уровень грунтовых вод на даче, растительность, дальность от соседей и другие ландшафтные особенности.
  4. Следует учитывать близость коммуникаций, ведь нужно будет проводить воду и освещение. Поэтому лучше всего, если летняя кухня на даче будет недалеко от дома.
  5. Нельзя выбирать место для веранды в низине — полы здесь будут пропитываться влагой.

Основание постройки

Находим место, выравниваем поверхность, делаем разметку колышками и приступаем к установке фундамента. Впрочем, для открытой летней кухни фундамент не требуется, достаточно простой площадки, заглубленной на 10-15см. Сделать ее достаточно просто: снимаем верхний слой земли, засыпаем образовавуюся полость песком, периодически утрамбовывая его, и кладем сверху заранее выбранный материал, будь то деревянный настил, натуральный камень или тротуарная плитка.

Для летней кухни из деревянных брусьев возводят столбчатый фундамент, а вот более тяжелые кухни из камня или пеноблоков требуют ленточный фундамент

Для более серьезной конструкции используется ленточное или столбчатое основание, заглубленное на 50-80см. Если постройка выполняется из деревянных брусьев, применяется столбчатое основание, состоящее из каменных или кирпичных столбиков, расположенных по периметру постройки и равномерно распределяющие нагрузку, исходящую от нее.

Ленточное основание применяется для построек из пеноблоков, камня или кирпича. Это выколпанная по всему периметру постройки траншея, заполненная бетоном.

От того, какую конструкцию мы собираемся возвести, зависит то, из каких этапов будет состоять возведение фундамента. Первый этап состоит из выемки слоя земли по периметру будущего здания толщиной не менее полуметра. На втором создается и утрамбовывается песчаная подушка толщиной 15-20см. Третий предполагаем заливку фундамента и его схватывание. При благоприятном раскладе основание схватится за неделю. Четвертый этап — это настил пола, для которого подготавливают песчаную подушку толщиной 15см. Эту подушку засыпают ровным слоем щебня и заливают цементным раствором. Если в качестве напольного покрытия предполагается использовать плитку, ее можно укладывать сразу же на бетонную стяжку.

Пол летней кухни должен возвышаться на уровнем земли на пять сантиметров. Так вода во время дождя не будет растекаться по нему, создавая дополнительные неудобства.

Летняя кухня на даче: наполнение

Ключевой деталью любой кухни служит очаг, и летняя кухня – не исключение. Каким ему быть, зависит конкретно от желания хозяев и набора функций, которыми он должен обладать. Одним подавай русскую печь, да такую, чтобы еще и с духовочкой. Другие более «продвинуты» и желают видеть на своей кухне комплекс-барбекю. А третьи вообще не прихотливы. Их устраивает еда на скорую руку, поэтому таким людям вполне достаточно мангала и нехитрой плиты.

Неважно, какой будет используемая плита: газовой, электрической или дровяной – главное, чтобы она была. А вот об остальном думайте сами. Не секрет, что для того чтобы растопить печь или разжечь мангал надо определенное время и за один прием вы на таком жару не сможете приготовить несколько блюд, так что придется выбирать:либо овощи, либо мясо. Чтобы сделать гарнир, костер придется разводить вновь, причем в этом же мангале или где-нибудь поблизости и опять-таки ждать, пока прогорят дрова. На готовку реально потребуется уйма времени. В принципе, для выездного пикника это не проблема, а вот для длительного пребывания и отдыха на даче так готовить весьма утомительно. Теперь вы понимаете, что на летней кухне, пусть и находящейся на даче, нужно также грамотно организовать зону готовки, как и на вашей городской.

минимализм в летней кухне на даче

Разобравшись с зоной варки, жарки и выпечки, обратите свой взор на столешницу, без которой хозяюшке будет сложно разделывать мясо, месить тесто, резать салаты. Она должна иметь такие размеры, чтобы на её плоскости комфортно располагались нужные в процессе готовки принадлежности и, конечно же, продукты. Минимальные параметры столешницы должны быть 90х60см. Комфортная обстановка летней кухни только выиграет, если под столешницей появится шкафчик. В нем будет удобно размещать кастрюли, тарелки, сковородки и нужные столовые приборы.

Усовершенствуйте такой шкаф парой полочек – это позволит рациональнее использовать пространство. Закрывающиеся дверцы предохранят всю утварь от запыления. Финальным аккордом обустройства летней кухни на даче станет источник воды, без которого не обойтись при мытье посуды и под которым удобно ополоснуть руки.

Читайте также:  Аквилегия: описаниe сортов, посадка и уход за цветами

открытая летняя кухня, как отдельная зона отдыха с камином

Тому, у кого под рукой в летней кухне окажется горячая вода, можно только позавидовать, но такое чудо возможно, только если кухня расположена в пристройке, прилегающей к дому. Считаете, что процесс готовки без комфортных условий – это мрачно, попробуйте оборудовать помещение специальным баком для воды, который может греться под лучами солнышка, от работающей печи или по-современному – электричеством. По большому счету, вдали от цивилизации вполне можно обойтись и тазиком, врезанным в столешницу. Может, это не оптимальное решение, но в экономическом плане очень даже выигрышное.

Летняя кухня на даче: наполнение

к оглавлению ↑

Летняя кухня на даче: наполнение
Летняя кухня на даче: наполнение
Летняя кухня на даче: наполнение
Летняя кухня на даче: наполнение

Подготовительные мероприятия

Первым делом нужно определить территорию, на которой будет находиться кухня. Учитывать нужно множество деталей – от планировки до оборудования, которое будет в помещении. Определитесь, совмещенную или отделенную кухню вы хотите видеть на своем участке.

Локацию выбирают, учитывая:

  • вход в дом – важно, чтобы дым и гарь не попадали внутрь жилого помещения;
  • расположение объектов, от которых могут исходить неприятные запахи;
  • удобство расположения воды, света, газа;
  • погодные условия.

Желательно, чтобы постройка была защищена от ветра, но получала достаточное количество солнечного света.

Многое зависит от площади территории – чем она больше, тем шире поле для экспериментов. Однако даже компактная кухня, построенная правильно, будет смотреться органично.

Процесс возведения кухни не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Учитывая ряд простых нюансов, вы создадите конструкцию надежную и привлекательную внешне.

После того как определена рабочая локация, пора подготовить материалы, инструмент. Выбирают их опираясь на собственные предпочтения и бюджет. Прекрасно смотрятся конструкции из камня и древесины. Так как рынок строительных материалов стремительно развивается, можно возвести кухню из поликарбоната, поливинилхлорида и т. д.

Отличным дополнением конструкции будет камин, мангал, барбекю. Изысканно смотрятся печки, выполненные из камня. Помимо одного материала, вы всегда можете использовать их комбинацию. Удачно смотрится тандем камня и древесины. Кирпичные и бетонные постройки одни из самых надежных. Для отделки пола в основном используют линолеум, ламинат, плитку. Стены отделывают вагонкой, гипсокартоном.

Из инструментов пригодится уровень, лопата, дисковая пила, дрель, молоток, гвозди, саморезы и пр.

Как сделать расчеты

Ответственная стадия – составление проекта. Важно учесть все нюансы, чтобы строительство было эффективным и с минимальным количеством ошибок.

Имеют значение следующие факторы:

  • расположение кухни – она должна быть вдали от проезжей части, туалета, мест содержания животных и пр.;
  • если планируете строить мангал или печь, не забывайте про нормы пожарной безопасности;
  • удобство подведения света, газа, воды;
  • тип строения;
  • необходимое оборудование;
  • дизайн.

С точными цифрами придется работать уже непосредственно на начальных этапах строительства. Тем не менее заранее нужно сделать необходимые замеры для фундамента, составить примерную схему стен, кровли и т. д.

Сборные дачные постройки

В последнее время очень популярными стали сборные постройки на дачах. Непринужденные, прямоугольные домики с крышей отнюдь не хуже смотрятся оригинальных архитектурных строений с интересной планировкой в один или два этажа. Ведь простота, минимализм и лаконичность актуальны всегда.

Сборные дачные постройки
Сборные дачные постройки

Дачный дом сборного типа – своего рода конструктор, который несложно возвести, даже при базовых познаниях в строительстве. Облегчает задачу то, что в нем уже заложены все системы: водопровод, вентиляция, электропроводка, кондиционирование. Это позволит не допустить ошибок, особенно новичкам, решивших построить дом своими руками.

Сборные дачные постройки
Сборные дачные постройки

Сборно-разборные дачные строения предназначены для продолжительных отдыхов и поездок с семьей, друзьями. Они обладают достаточно большой площадью, могут быть одно- или двухэтажными. Такие конструкции укомплектованы кухней, ванной, комнатами для отдыха, техническим помещением. Здесь можно устанавливать сантехнику, водонагреватель, мойку, столешницу, навесные полки. После сборки домик абсолютно готов к эксплуатации и не требует каких-либо дополнительных работ.

Сборные дачные постройки
Сборные дачные постройки

Дизайн летней кухни на даче

После того, как строительство будет окончено, нужно заняться отделкой интерьера летней кухни. Все предметы интерьера подбираются в соответствии с выбранным стилем помещения, но перечень их одинаков для всех случаев.

Дизайн летней кухни на даче

Летняя кухня должна быть оснащена:

Дизайн летней кухни на даче
  • газовой (электрической) плитой или стационарным мангалом;
  • рабочим столом для приготовления пищи;
  • трапезным столом, стульями или скамьями;
  • шкафчиками для хранения кухонной утвари.
Дизайн летней кухни на даче

Летнюю кухня можно зонировать: место приготовления пищи отделяется от трапезной с помощью легкой невысокой перегородки, которую можно оформить в виде барной стойки. Продукты можно хранить в основном здании, но при необходимости на летней кухне устанавливается холодильник. Он должен находиться поодаль от нагревательных приборов.

Дизайн летней кухни на даче

Летнюю кухню сложно представить без цветов. Керамические горшки, контейнеры, решетчатые деревянные корзины с цветочными композициями должны быть расставлены повсюду. Зеленые насаждения вокруг кухни также необходимы. Они создадут уют и дополнят внутреннее убранство зоны отдыха.

Дизайн летней кухни на даче

В завершение предлагаем ознакомиться с видео, которое поможет вам выбрать стиль и подготовить проект летней кухни.